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인천에는 오래된 ‘경양식 돈가스’ 집이 여럿 있다. 개화기에 서양식 풀코스 요리를 간략화한 경양식집이 가장 먼저 생긴 곳이 인천이고, 이곳의 대표요리가 돈가스였기 때문이다. 인천의 4대 경양식집으로 유명한 ‘등대경양식(1968년 개업)’ ‘잉글랜드 왕 돈까스(1981년 개업)’ ‘씨싸이드 경양식(1989년 개업)’ ‘송도 국제 경양식(1972년 개업)’은 모두 40~50년의 공력을 자랑하는 노포들이고, 특히 돈가스로 유명하다. 고기를 튀겨 먹는 유럽의 커틀릿을 흉내 낸 일본의 ‘경양식 돈가스’는 한국으로 넘어오면서 여러 면에서 달라진다. 일본식 돈가스는 젓가락으로 집어 먹을 수 있도록 고기 두께가 두툼하고, 또 미리 칼로 썰어서 제공한다. 반면 한국식 돈가스는 고기 두께가 얇은 대신 크기가 크고 양손으로..

서울신라호텔은 2013년, 2017년에 이어 세 번째로 크리스티앙 르 스케 셰프를 초청해 미식 프로모션 '크리스티앙 르 스케, 21년의 명성'을 선보인다고 24일 밝혔다. 크리스티앙 르 스케 셰프는 현재 프랑스 파리 포시즌스 호텔 '르 생크' 레스토랑의 이그제큐티브 셰프다. 정통 프렌치를 기반으로 모던 프렌치를 세련되게 표현해내는 방식으로 유명하다. 서울신라호텔은 전 세계 최정상급 셰프 초청 식음 프로모션을 진행하는 것은 고객에게 국내에서 접하기 어려운 세계적인 셰프의 음식을 맛볼 기회를 제공함과 동시에 호텔 식음 서비스를 세계 최고급 레스토랑의 맛과 서비스 수준으로 한 단계 업그레이드하기 위함이라고 밝혔다. 식자재 자체를 강조하며 깨끗하고 심플한 요리 스타일을 갖춘 크리스티앙 르 스케 셰프는 올해 21..

봄꽃은 서론이 없다. 피는 봄꽃이 경이로운 까닭도 지는 봄꽃이 시름겨운 까닭도 서론이 없기 때문일 터이다. 밥 짓는 농부과학자 이동현의 미실란이 자리 잡은 곳은 서론도 없이 피고 지고 또 피는 봄꽃이 지천인 곡성 섬진강 마을이다. 내 고향과도 지척이다. 서울대에서 석사학위를, 일본 규슈대학에서 박사학위를 받은 미생물학자 이동현이 폐교로 방치되고 있던 곡성동초등학교에 ‘미실란’을 설립한 해는 2006년이다. 미실란은 발아 현미를 연구하고 친환경 농법으로 재배한 곡물을 가공하는 농업회사법인으로 성장해갔다. 2015년 대산농촌문화상, 2019년 UN식량농업기구 모범농민 표창도 받았다. 하지만 인구가 2만 7000명인 곡성에서조차 미실란을 아는 이는 드물었다. 5년 전쯤 처음 찾았을 때 적막하던 미실란은 곡성과..

“‘MZ 갬성’ 제대로네!” 무녀도 쥐똥섬 부근의 ‘포차’ 컨셉의 ‘무녀도 갈매기’를 찾은 30대 여행객의 말이다. 요즘 고군산군도에 딸린 섬마다 허름하지만 바닷가 운치를 느낄 수 있는 맛집들이 덩달아 인기다. 해물라면·해물파전·바지락라면 등 메뉴도 거기서 거기, 맛도 엇비슷하지만, 무녀도 갈매기의 바닷가 파라솔 좌석, ‘옥돌슈퍼’의 평상 좌석 등은 전망 덕분에 냄비 라면, 우동 한그릇마저도 맛있게 느껴진다. 해산물과 바지락 넣은 라면은 8000원 선, 파전은 1만8000원~2만원 선. 옥돌해변 가까이엔 배가 불러도 지나칠 수 없는 주전부리가 기다린다. 바닷바람에 말린 오징어다. 이곳 주민들 사이에서 ‘미자네’로 불리는 건어물 노점과 인근에 있는 ‘우리 슈퍼’에서 맛볼 수 있다. 건어물 노점에선 오징어 ..

백반기행 196회(2023년 4월 14일) 방송에서는 배우 손석구가 출연한다. 식객 허영만과 배우 손석구는 대전의 맛집들을 찾는다. 손석구의 고향은 바로 대전이다. 백반기행 대전 식당 정보 모음 대전 탑집 대전 진로집 대전 뽀뽀분식 대전 소나무집 대전 형제집 대진 회랑 대전 홍두깨칼국수 대전 경동오징어국수 대전 갈비집 history108.tistory.com

아미산의 수려한 절경과 웅장한 수리바위, 시원한 계곡을 함께 즐길 수 있는 '외산 수리바위 캠핑정원'이 2023년 4월 1일 개장한다. 수리바위는 뛰어난 자연환경을 즐길 수 있는 힐링 캠핑명소로 해마다 휴가철이면 여가를 즐기는 사람들로부터 꾸준한 사랑을 받아왔다. 캠핑정원에는 캠핑데크 19면, 관람데크, 전망데크 등이 갖춰져 있으며 아름다운 수리바위 전경을 감상할 수 있는 정자 등 편의시설이 마련돼 있다. 캠핑정원은 인터파크 티켓 홈페이지(http://ticket.interpark.com) 예약을 통해 이용할 수 있다. 사용료는 1면/1일 기준 비수기 평일 2만 원, 주말 2만 5000원, 성수기에는 평일과 주말 모두 2만 5000원이다. 올해 캠핑정원은 11월 30일까지 운영되며, 매주 월요일은 휴장한다.

양양남대천 파크골프장이 4개월간의 동절기 휴장기간을 끝내고 지난 1일 개장했다. 양양군은 남대천 파크골프장의 잔디를 보호하고 이용객에게 양질의 구장을 제공하기 위해 지난 12월부터 3월까지 파크골프장을 휴장했었다. 휴장을 통해 남대천 파크골프장 내 잔디를 보호하고 훼손된 잔디에 대해서는 복원을 실시하며 잔디의 생육상태 점검에 심혈을 기울였으며, 이번 개장으로 이용객들에게 양질의 잔디를 통해 최상의 만족도를 제공할 계획이다. 현재 남대천 파크골프장은 지난 2021년 27홀로 새롭게 단장되었고, 남대천을 배경으로 매우 쾌적한 환경을 가지고 있어 지역주민들의 생활에 활력을 불어 넣으며 많은 인기를 얻었다. 군은 올해 상반기에 18홀을 더 확충해 전국적으로도 큰 규모인 45홀로 조성할 계획이다. 파크골프장 운영..

춘천에서 밤에도 벚꽃을 감상할 수 있는 축제가 처음으로 강원도립화목원에서 열린다. 2023년 4월 2일 강원도에 따르면 강원도산림과학연구원은 춘천시 사농동에 위치한 도립화목원 개장 이래 처음으로 야간 벚꽃 축제를 7일부터 개최한다. 축제는 13일까지 1주일간 열리며 축제기간 야간에는 무료입장이 가능하고 관람은 오후 10시까지 가능하다. 또 화목원 내 분수대와 메타세쿼이아 숲에서 봄꽃 나눠주기, 퓨전 국악 공연, 오카리나 연주 등이 진행되며 관람객을 위한 푸드트럭도 이용할 수 있다. 지완근 강원도산림과학연구원 주무관은 "춘천에서 벚꽃을 볼 수 있는 곳은 여러 곳 있지만 시내에서 가깝고 주차하기 편리한 화목원에서 가족과 함께 야간에 벚꽃을 보며 단란한 시간을 보낼 수 있다"며 "화목원 내 모든 가로등과 사계..

박람회 기간 : 2023년 4월 1일 ~ 2023년 10월 31일 2023순천만국제정원박람회가 1일 개장해 관람객을 맞이한다. 이날 오전 10시 개장식 이후 입장한 관람객들로 정원박람회장은 발 디딜 틈 없이 북적였다. 전체 200㏊ 넓이의 박람회장은 곳곳에 계절을 알리는 튤립과 봄꽃, 나무가 식재돼 관람객의 눈을 즐겁게 해주지만, 꼭 봐야 할 만한 킬러 콘텐츠도 곳곳에 있다. 넓은 정원박람회장을 돌다 보면 자칫 스쳐 지나갈 수 있는 중요 관람 포인트를 꼭 기억해 10년 만에 다시 돌아온 박람회를 만끽하려는 꼼꼼한 관람객들도 많이 눈에 띈다. 유료 권역 VS 무료 권역 2013년 열린 순천정원박람회는 국가 정원과 순천만을 합쳐 111㏊의 넓이였으나 2023순천만국제정원박람회는 국가 정원과 순천, 도심(동천..

영업시간 : 10:30~22:00 라스트오더 : 21:30 2023년 3월 31일 서울 송파구 잠실 롯데월드타워몰 5층. 석촌호수 일대가 한 눈에 들어오는 금싸라기 땅에 도넛 전문 브랜드 노티드가 초대형 플래그십 스토어를 열었다. 5층은 디저트와 음료를 즐길 수 있는 도넛 매장이 자리했고, 계단으로 이어진 6층은 포토존과 이벤트를 경험할 수 있는 체험 공간이 마련됐다. 매장은 340평 규모로 롯데백화점과 노티드 브랜드를 운영하는 GFFG가 1년을 준비했다. 오픈런 도넛 노티드는 '오픈런 도넛', '완판 도넛'으로 불리는 도넛 브랜드다. 부드러운 우유 생크림을 빵 안 가득 채운 우유 생크림 도넛이 대표 메뉴다. 6년 전 서울 청담동 도산공원 앞 첫 매장을 냈다. 당시 노티드는 케이크와 푸딩, 쿠키 등을 ..